|
|
Antipasto Gemarineerde Champignons
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gram kleine champignons - 1/2 kop olijfolie - 1/2 kop witte wijnazijn - 3 teentjes knoflook - 1 eetlepel rozemarijnblaadjes - 1 theelepel basterdsuiker - 2 theelepels chilipoeder - zout en peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maak de champignons schoon en snijd een stukje van de steeltjes af. Doe ze in een kom. Meng de olijfolie, azijn, rozemarijn en basterdsuiker in een kom en pers de knoflook er boven uit. Voeg de chilipoeder toe en breng het op smaak met zout en peper. Schenk het mengsel over de champignons en roer alles goed door. Zet de champignons afgedekt 1 uur in de ijskast en roer regelmatig.
|
|
|